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6个秋葵花茶制作工艺

发布时间:2020-10-05 09:37:42浏览:109来源:题吧商务网   
核心摘要:六个秋葵花茶制作工艺1、 采摘:天气晴好,气温在28°C以上的下午,秋葵花闭合后到落地前(实际是天黑前的大约两三小时),人工
六个秋葵花茶制作工艺
1、 采摘:天气晴好,气温在28°C以上的下午,秋葵花闭合后到落地前(实际
是天黑前的大约两三小时),人工顺着果蕾生长方向轻轻掇下;
2、 减压储存:将原料放入减压仓除湿(本方法比冷冻方法成本低),并且旁边放置盛有甜品的容器,驱(诱)蚁类:
3、 原料检选:挑出花原料中的杂质与颜色变异品;
4、 上料:将半干花原料投入烘干箱盘,并置入箱炉内; 
5、 加温:加温到50°C并保持约3-8个小时; 
6、 中间高温:在加热过程的中后期,用100°C高温1分钟短暂杀菌杀虫;
7、 回到低温:然后回到中低温50°C或以下,直到完全干燥(水份低于6%),
得六个秋葵花茶; 
8. 包装:隔绝空气包装。
9、 总结:本方法采用低压、低温两阶干燥法,有效地保留了黄秋葵更多的营养成份(比如热敏性的维生素类可保留20%-40%,高温烘制几乎损失怠尽,而且果胶类至少可多保留10%以上),同时使烘出的花颜色亮丽如新。

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(责任编辑:小编)
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