火锅是冬季朋友及家人聚餐非常受欢迎的美食,也是较为经济实惠的餐饮消费选择。在备受追捧的餐饮行业,火锅店经营的主体及环境的装修设计也是至关重要的,独具特色的火锅店装修能使生意越做越大。如果说火锅店经营主体是关键的话那装修设计所呈现的环境特色更是直观的消费体验。而火锅店装修有哪几点需要注意的呢?
一、火锅店大厅
大厅或者说大堂是火锅店装修设计的核心,因为这是顾客的就餐区。建议大厅布局要合理,尽量方便顾客就餐,比如说餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动;要注意方便打扫卫生,保持清洁。
餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。大厅灯光设计尽量以暖色为主,因为人们来这里主要是以就餐为主,暖色可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
二、火锅店装修风格
原则上,火锅店装修风格以简单大气为主,不要过于豪华,也不要俗套。最主要的是根据消费群体去装修设计,不能为了豪华却给顾客一种高消费的想法。根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以找专业一点的装修公司将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
三、火锅店的厨房
火锅店装修设计在考虑用户体验对大堂及包间装修的同时,还要考虑到厨房装修设计问题,餐饮卫生是各个监管部门及大众广泛关注的事项。很多餐饮店在装修设计都非常的注意厨房的环境卫生,更有餐厅直接设计厨房明档或是电视直播厨房。当然每个餐饮店的定位不同,然而干净卫生的餐饮会使顾客更佳放心的食用,在整个火锅店装修过程中厨房会是整个店铺最为私密的地方而如何让消费者觉得放心可靠更是老板需要考虑的经营之道。
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