摘要:
茶是一种被世界认可的文化,她不仅展现出对生活的热爱,也表现了对美的追求。本文将从品茶到茶艺四个方面先容茶文化的精髓,带领读者领略茶道之美。
一、品茶:纵观历史,品茶的习俗是人们表现自己文化素质的方式,也是交流情感、化解矛盾的方法。品茶可分为闻香、观色、尝味、察形四个步骤。其中“闻香”是最为关键的一步,而“观色”和“察形”则是互相照应的。茶道的主旨在于“和”,和人和物,和自然和人工。
英国下午茶是茶文化中的一大亮点。下午茶的名字来源于贵族们在下午四点左右的一餐茶点。这一传统的仪式再加上餐点的精致做工及别具匠心的点心,让下午茶走进了英国的大众文化。
中国茶艺是品茶的一种特殊形式,在全世界范围内享有较高的声誉。茶道在中国被看作是一种审美艺术,同时具有哲学思想、人文历史等许多的特色。
二、茶的分类:茶之繁华,品种之繁多,似孰非孰何分?茶可以按照是否发酵分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶。不同的茶品有不同的传统文化内涵和丰富美感,如绿茶的清新、白茶的清凉馥郁、红茶的醇厚甘甜等。
三、茶色茶香的搭配:茶道文化强调的是审美与美学的体验,尤其是对茶色、茶香等美感因素的协调搭配。茶色与香气的匹配,是中国茶艺的一大亮点,如茉莉花茶属于类香型佳品,茉莉花茶色品多为黄绿色。而乌龙茶也有着比较特殊的色香搭配。
独特的茶器在茶道文化方面的确是有着非常重要的意义和价值。陶瓷茶具、搪瓷茶具和玉器茶具的价值,也随着年代的积淀而有所不同。茶具、茶杯的质地、艺术感以及颜色等等都会影响到人们品茶时的心情。
四、茶艺表演:茶艺表演不仅是对茶的冥想体验,同时也是一种艺术表演。在茶艺表演中,可以看到茶艺师手忙脚乱,转换姿态,十分卖力地表演着,这种场面感非常吸引人们的眼球,同时也展现出茶道强大的文化气质。
茶道艺术表演中,除了美感和高雅,还需要有左右互动、追求和谐的意义。绿茶为主要原料的茶道艺术表演展示了人与自然之间和天与人之间的和谐关系,并通过茶艺表演强调“人为本”的观念。
在茶香四溢的瞬间,品茶、欣赏茶色和茶艺表演,可以让我们享受到一份内心的宁静与祥和。在茶文化中体验到美好与喜悦,也使得我们的心灵得到了升华。