微波炉和大型微波炉有何不同！

【微波炉】
微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收。
微波是指波长为0.001～1米的无线电波，其对应的频率为300000兆赫到300兆赫。为了不干扰雷达和其他通信系统，微波炉的工作频率多选用915兆赫或2450兆赫。
微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。
【大型微波炉】
大型微波炉顾名其义就是比家用微波炉大的微波炉，所括微波功率和炉体尺寸都比家用微波炉大好多倍。比如一个15千瓦的大型微波炉功率就相当于20个家用微波炉的功率。大型微波炉是定制微波炉，根据应用需要来定做，可设计分为单层结构和多层结构。常常做为工业生产设备用。
为了提高大型微波炉的使用效率，也可以把工业微波炉的单开门结构设计成双开门的箱体结构，分别进行单独操作。这样有利于把间歇性的生产过渡为连续性的生产，提高使用效率，节省投资。双开门工业微波炉的功率一般在10千瓦以上。由于结构相对复杂，所以造价要比单开门设备高。
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