饮料设备在运作的过程中,其卫生是一重点,为此具体的下面就由科信饮料设备的专业人士温馨提示设备清洁注意事项:
一、但凡接触饮料的设备,工具和窗口,必须要采用无毒,无异味,不吸水,容易清洗的材料进行制作,表面需光滑,无凹坑、缝隙。
二、机械材质的卫生要求:
1、不可含有毒有害的物质。作为专业人士应要求此材料不含对人体有害的砷,铅,镉,铬等重金属及苯,酚,氯等有机化合物或有害物质的含量符合规定的限量标准。
2、无味材料主要是为了避免食品吸收异味而改变食品原有的风味。
3、不吸水。吸水的材料不可清洗,微生物可在表现生长繁殖,以此来造成食品的细菌污染。
4、符合卫生要求。成品在生产过程中一定要清除加工垃圾和灰尘,并保持清洁。
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